Казан-мангал

  • Бараний бок с гречневой кашей
  • В книгах великих русских писателей особенно интересно читать описания еды. Чего стоит рассказ об обеде Чичикова у помещика Собакевича в бессмертном романе Гоголя «Мертвые души». Помните тот бараний бок, начиненный гречневой кашей? Сегодня мы именно такой бок и приготовим.

  • Рейтинг: 7.00 Голосов: 4
  • Печень по-турецки
  • Сталик Ханкишиев никогда не думал, что кто-то любит печень больше, чем он сам. Но побывав в небольшом турецком городке, он понял, что там печень готовят совершенно по-особому. И спешит поделиться этим способом.

  • Рейтинг: 7.38 Голосов: 21
  • Пастрами
  • Хлеб и мясо – вот, что нужно мужчине для счастья, считает Сталик Ханкишиев. Гамбургеры, сосиски в тесте, сэндвичи… Но истинный гастрономический сэндвич, легенда Нью-Йорка – это пастрами-сэндвич.

  • Рейтинг: 7.33 Голосов: 6
  • Шашлык по-ташкентски
  • Многие думают, что шашлык – исключительно кавказское блюдо. Но те, кто жили или бывал в Ташкенте, непременно помнят восхитительный шашлык из мелких, но невероятно вкусных и сочных кусочков мяса.

  • Рейтинг: 8.00 Голосов: 9
  • Шах кебаб
  • Из грудинки готовят самую лучшую шурпу, а из корейки – самый лучший шашлык. А из всего бараньего бока может получиться самый лучший шашлык, который умеет готовить только Сталик Ханкишиев – шах кебаб.

  • Рейтинг: 6.36 Голосов: 11
  • Баранина на гриле
  • Наконец-то настало лето, а значит, наступил сезон мангалов и грилей, свежих овощей, хорошего и ароматного мяса и отличного настроения. Приготовим баранину на гриле с маслом и молодым чесноком.

  • Рейтинг: 6.43 Голосов: 7
  • Утка по-пекински
  • Есть рестораны, в которых готовят и подают все то же самое, что мы можем приготовить и дома. Но утка по-пекински – то блюдо, которое очень сложно приготовить самому. Лишь настоящие энтузиасты кулинарии справятся с этой задачей.

  • Рейтинг: 7.14 Голосов: 7
  • Турецкий суп яйла
  • Будучи в Турции, Сталик Ханкишиев подсмотрел рецепт, который наверняка понравится многим. Дело в том, что ингредиенты в нем уж очень задорные и простые – молодой чеснок, молодой лук-порей и мясо. Плюс еще один неожиданный ингредиент.

  • Рейтинг: 7.86 Голосов: 7
  • Шаурма
  • Сталик Ханкишиев недавно побывал в Стамбуле. Походил по музеям, побродил по дворцам, поел в турецком общепите и… решил поделиться рецептом настоящей шаурмы!

  • Рейтинг: 8.40 Голосов: 10
  • Бургер
  • Гамбургер, по сути, ничем не хуже котлет, люля-кебаба или франкфуртских сосисок. Сталик Ханкишиев предлагает приготовить отличный гамбургер в домашних условиях. Зачем? Да хотя бы для того, чтобы иметь перед собой эталон этого великого во всех отношениях блюда.

  • Рейтинг: 10.00 Голосов: 2
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх
Назад